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食品不同于用品，食品接触材料也同样重要，关乎于我们的安全健康，在每个国家都有针对这一块的测试，LFGB是德国的一个认证，在食品接触材料中也有感官测试这一项。感官测试可能很多朋友没有什么概念，下面来介绍下相关标准事项。
LFGB对于塑料产品的测试要求比较全面，改测试将不同的塑料材料分为:PC,PVC,PE等，不同的材料种类按照不同的测试标准测试，实验结果也更加标准。另外，除了做全面迁移测试之外，LFGB还需要对测试的产品做Section 30&31 感官测试（主要指气味和味道）。 正是因为LFGB测试的要求严于其它国家的测试要求，因此LFGB测试报告在其它国家也被同等认可。
 感官测试是什么
LFGB测试中的感官测试，味觉测试是把所测物质取代表性的部分直接放嘴里，通过味觉器官详细的品尝，分辨出味道的好坏。一般舌尖部分对甜味比较敏感，舌两侧对酸味比较敏感。舌两侧的前部对咸味比较敏感，而软额和舌根部对苦味比较敏感，味觉的敏感度往往受品评物质或刺激物本身温度的影响，在20℃—30℃之间味觉的敏感度最高。把所得到结论再进行描述，作为味觉测试。
LFGB中感官测试标准区别：DIN 10955与DIN EN1230
德国LFGB中，通常我们使用的感官检测都是用标准DIN 10955，但是实际上，对于纸和纸板却不适用这个标准。
DIN 10955标准由食品和农业产品标准委员会制定，因部分内容已经被DIN EN1230-1:2002-04和DIN EN1230-2:04取代，故必需对之前的版本进行修订，此标准的范围限于食品产品包装材料而非纸和纸板。然而，它可继续作为在非室温和间接接触的条件下纸和纸板的测试依据。
所以现在针对纸和纸板是需要用DIN EN1230-1:2002-04和DIN EN1230-2:04进行感官检测。
根据不同的测试样品，选择一定温度范围，有参比样！通过这个样品方面的多位专家（或鉴定的权威人士—一般通过培训、考核生成），来对测试样品打分，品评完成感官测试鉴定。
抽样和样品储存
测试样板应该选择有代表性的样品，当测试样板从包装材料上切下时，它的外层要求废弃，当包装件从堆层中选取时，外部的包装件废弃，然而在连续生产的情况下，生产的前二十个包装件要求废弃，在消费者包装件情况下，要求从堆层或外包装的内部选取。
收集之后，各个测试样品要求单独储存，比如储存在密闭的样品罐或者包装在无涂料的铝箔纸上，从而防止它们吸收任何外部异味或者失去挥发性物质。
LFGB感官测试限值要求
以上为你介绍的就是lfgb认证中感官测试标准及相关事项，在测试中一定要按照标准来操作，也有相关的限制要求，大家也要对食品接触材料格外重视，毕竟健康是我们的本钱，希望可以帮到大家。
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